Vad kännetecknar egentligen riktigt god mat? Oavsett vilken typ av mat eller vilka smaker du tycker om kommer det ner till detta: Goda råvaror skapar god mat och råvaror som har fått utvecklats långsamt och naturligt smakar bättre. Detta gäller för grönsaker, ägg, mejeriprodukter, ...Läs mer

Som konsument kan det kännas väldigt förvirrande när man står i matbutiken och vill göra ett bra val. Det finns många olika märkningar på produkterna och det finns många som kan betyda samma saker men ha olika regler för certifieringarna. Helst ska man göra ...Läs mer

Det finns mycket man kan göra som privatperson för att både må bättre och samtidigt påverka miljön mindre. De flesta i västvärlden skulle må bra av att äta mindre kött. Faktum är att de flesta i Sverige äter dubbelt så mycket kött som de ...Läs mer

Ekologisk mat är den mat som är gjord på råvaror som räknas som ekologiska. Det är till exempel genom att de har tagits fram på ett visst sätt och de är certifierade och följer vissa regler som ska ta hänsyn till människor, djur och ...Läs mer